鐘薛高五歲半：榮于貴
，困于貴

日期：2023年12月26日 08:29

狂飆后失速！

■忠誠用戶少

、新用戶拓展困難，成為鐘薛高當(dāng)前最大的困境

。

■早在2021年

，線上線下高歌猛進的同時

，鐘薛高跌落神壇的伏筆就已埋下

。

■隨著鐘薛高一步步陷入困局

，國產(chǎn)雪糕的高端夢也瀕臨破碎。

封面來源 | 鐘薛高官方微博

寒意

鐘薛高“賣不動了”

，與消費者物理距離最近的快遞員感受明顯。

“今年基本沒派過鐘薛高的件兒了

。”北京市朝陽區(qū)某商務(wù)園區(qū)的順豐快遞員告訴雪豹財經(jīng)社

，今年哪怕是天氣最熱的時候，他的快遞車上都沒有出現(xiàn)過鐘薛高的產(chǎn)品

。負責(zé)派送北京西三環(huán)附近多所高校、小區(qū)快遞的另一位快遞員同樣如此

。

類似的情況也發(fā)生在線下渠道。據(jù)北京

、天津

、太原

、杭州

、海南

、成都等城市的多位消費者反饋

，從沃爾瑪

、永輝

、好特賣等大型賣場

，到羅森

、全家

、711等便利店

，再到美團

、餓了么等即時配送平臺

，不少商家都在通過打折

、團購、買贈等形式出手鐘薛高的囤貨

。

在小紅書上，以“鐘薛高打折”為關(guān)鍵詞的筆記多達數(shù)百篇

。人們注意到，鐘薛高在羅森便利店打起了五折

，某商場搞活動買一送一，沃爾瑪特價的鐘薛高“比批發(fā)還便宜”

。有人驚嘆道

，“支付寶活動88元買了10支

，延遲發(fā)貨又多給10支

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>

雪豹財經(jīng)社隨機走訪了北京的5家社區(qū)小店

，店內(nèi)鐘薛高的產(chǎn)品大多還保持原價

，囤貨不多的小老板們抱著賣一根賺一根的心態(tài)

，后續(xù)也不再有補貨計劃

?div id="4qifd00" class="flower right">

！耙亩嗑徒o你便宜點，都拿去

。”一位小店老板表示

。

“大多數(shù)雪糕品牌的保質(zhì)期在18~24個月，鐘薛高只有90天（可可類12個月）

。這個被鐘薛高視為優(yōu)勢的特點，在線下渠道卻很容易碰壁

，大型商超通常只會進保質(zhì)期在9個月以上的貨

，低于3個月的很難進入商超流通

?div id="m50uktp" class="box-center"> ！北狈侥橙€城市最大的雪糕經(jīng)銷商裴冰（化名）總結(jié)道

。

裴冰告訴雪豹財經(jīng)社

，由于價格高且無顯著口感優(yōu)勢

，鐘薛高在線下渠道的復(fù)購率很低

。早在2021年

，幾波跟風(fēng)過后

，擔(dān)心“砸在手里”的小店店主們就已釋放出了收手信號。

“下游的店囤貨嚴重

，不愿意補貨，我們也只能賠錢做買賣

?div id="d48novz" class="flower left">

！迸岜硎?div id="d48novz" class="flower left">

，鐘薛高銷售的最后一波小高潮發(fā)生在去年的“雪糕刺客”輿論風(fēng)波后

，很多消費者出于好奇買來嘗鮮，小店店主們紛紛找他拿貨

。但好光景只持續(xù)了半個月左右，“后面就再也沒有了”

。

據(jù)久謙中臺數(shù)據(jù)，2023年4-7月

，鐘薛高全網(wǎng)銷售額（抖音＋天貓＋京東）同比負增長。

在今年年初的經(jīng)銷商大會上

，鐘薛高首次以發(fā)布會形式推出了新品AI雪糕Sa’saa

，官方定價3.5元/支

，內(nèi)部代號：鐘薛不高

。

但這場“平價＋AI”的營銷，高光時刻止步于發(fā)布會當(dāng)日

。此后

，Sa’saa不僅在線下渠道沉不下去

，在電商渠道也曾被當(dāng)作贈品推銷到消費者手中

。

今年10月

，一場發(fā)酵于小紅書的討薪事件再次將鐘薛高推上了輿論的風(fēng)口浪尖

。鐘薛高的微信公眾號和微博，分別在今年8月11日和8月22日之后停止更新

，堅持最久的抖音賬號也于10月25日后停更。

銷量下滑

、口碑受損

，跌落神壇的鐘薛高翻身無望了嗎

？

狂歡

事業(yè)順風(fēng)順?biāo)⒁宦肪G燈的鐘薛高創(chuàng)始人林盛

，在人到中年時，他親手創(chuàng)立的品牌遭遇到了紅燈

。

2004年

，畢業(yè)5年的林盛開始創(chuàng)業(yè)做廣告公司，服務(wù)了康師傅

、大白兔、冠生園等多個消費品牌

。2015年

、2016年

，林盛相繼操盤服務(wù)了兩個東北雪糕品牌馬迭爾和中街1946

，將二者捧出圈。

2018年3月

，諧音“中國雪糕”的鐘薛高誕生

，林盛的野心是“做中國最好的雪糕”。

據(jù)鐘薛高發(fā)布的數(shù)據(jù)：2018年雙十一

，其兩萬支單價66元的厄瓜多爾粉鉆雪糕在15小時內(nèi)售罄

；2019年

，鐘薛高全渠道銷量突破1500萬支

，營收破億；2020年銷量破3400萬支，營收破億的時間縮短至半年

。2021年5月至次年5月

，鐘薛高賣出了1.52億根雪糕，增長176%

。

鐘薛高仿佛在一夜之間火起來了。前述快遞員告訴雪豹財經(jīng)社

，鼎盛時期，他們的物流車上每天都能看到幾箱鐘薛高的產(chǎn)品

。

2021年

，林盛在接受媒體采訪時曾信心滿滿地表示

，鐘薛高“天花板尚遠”

。

電商渠道高歌猛進的同時

，鐘薛高從2019年開始向線下渠道滲透

，在一線和新一線城市開出了十幾家門店，并在夫妻店

、便利店設(shè)置銷售點位。

山西省太原市的雪糕經(jīng)銷商張樂（化名）是第一批吃到紅利的人

。

2020年，張樂僅憑鐘薛高一個品牌就創(chuàng)下了近600萬元的營收

，毛利高達近200萬元

。這一成績讓尚未接觸到鐘薛高的省內(nèi)同行們眼紅壞了

。

2021年

，鐘薛高的業(yè)務(wù)員第一次找到裴冰時，他毫不猶豫地接下了本市的獨家代理

。除直對廠家的大型商超外

，全市的零售店都要從他那里拿貨。

憑借鐘薛高的知名度

，裴冰的業(yè)務(wù)員們在推廣時毫不費力。小店老板們對其不菲的價格并不排斥

，只是拿貨并不多

?div id="d48novz" class="flower left">

！懊考浻?0根

，一般拿個1～3件，賣得好的五六天能賣出一件

。”裴冰告訴雪豹財經(jīng)社

。

老于是裴冰眾多下家之一

，他在當(dāng)?shù)厥兄行哪持懈邫n小區(qū)的正門附近經(jīng)營一家100平方米出頭的便利店

。

老于告訴雪豹財經(jīng)社

，雪糕類產(chǎn)品線下分銷的利潤分配相對穩(wěn)定，各個環(huán)節(jié)一般能拿到20%的利潤。終端零售店的進貨價通常是零售價的七到八折

，而鐘薛高由于定價較高

，且終端提價現(xiàn)象時有發(fā)生

，他能獲得40%~80%的毛利。

裴冰的觀察和判斷是

，幾大乳企在線下渠道的盤子已經(jīng)非常穩(wěn)定

，鐘薛高之所以能快速打動經(jīng)銷商

，除了品牌效應(yīng)

，還因為它下沉初期沒有專柜投放、預(yù)付款金額

、銷售業(yè)績指標(biāo)等要求。而伊利

、蒙牛等傳統(tǒng)品牌的這些指標(biāo)逐年遞增

，令經(jīng)銷商們壓力巨大。

據(jù)林盛此前在接受媒體采訪時透露的數(shù)據(jù)，2020-2022年

，鐘薛高線下渠道銷量占比從20%逐年上升至50%、60%

，經(jīng)銷商數(shù)量也從60家增至超500家

。鐘薛高飽嘗自己在新業(yè)務(wù)增長曲線上的勝利果實。

然而

，線上線下高歌猛進的同時，鐘薛高跌落神壇的伏筆也早已埋下

。

風(fēng)暴

2020年，鐘薛高進行了大規(guī)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！吧墶保瑪U建部門

、擴招員工，從頭部消費品及互聯(lián)網(wǎng)公司引進數(shù)十位中高層管理者

，搭建起全新的流程標(biāo)準

。

此后兩年

，鐘薛高員工總數(shù)從20人左右增至上百人

，部門數(shù)從不到5個擴充至20多個。有媒體報道

，進入2022年，鐘薛高甚至有部門提出

，研發(fā)周期需要延長至9個月甚至一年

。但各部門間并未如林盛預(yù)期般形成合力，反而出現(xiàn)了配合不力的情況

。

張樂、裴冰等大經(jīng)銷商們

，也在短暫的狂歡后陷入了困局

。

2021年

，接手鐘薛高的代理幾個月后

，裴冰不僅沒賺錢，還虧損了十幾萬元?div id="jfovm50" class="index-wrap">！斑@十幾萬對我來說影響不大，但也算長了教訓(xùn)

，網(wǎng)紅還是不靠譜啊

。”他向雪豹財經(jīng)社抱怨道

。上一年賺了近200萬元的張樂

，到2021年也開始想法設(shè)法地“賠錢出貨”

。

老于賣了一年鐘薛高

，消費者單次購買5支以上的情況只出現(xiàn)過兩次，還是在疫情期間

，“人們憋在家沒事干，就是吃和買”

。

被貼上“雪糕界愛馬仕”標(biāo)簽的鐘薛高

，一度打破了被哈根達斯等外資品牌壟斷的高端雪糕市場

，用亮眼的數(shù)據(jù)表現(xiàn)給國產(chǎn)雪糕品牌造了一場高端夢

。如今，隨著鐘薛高一步步陷入困局

，這場高端夢也瀕臨破碎

。

艾媒數(shù)據(jù)顯示

，2023年中國消費者購買單支冰淇淋或雪糕的可接受價調(diào)查中

，3~15元價格區(qū)間的占比最高，15元以上的嘗鮮后基本無人問津

。

過去，老于的小店一天營業(yè)額能達到7000~8000元

，但今年以來只有3000~4000元

。“大家都開始省錢了

。”老于感嘆道

，作為眾多“可選消費”中具有代表性的一員

，即便是近年來銷量最好的3~5元價格帶的雪糕

，今年在他的小店里也開始賣不動了。

裴冰今年以來的整體銷量也出現(xiàn)了斷崖式下跌

，旺季銷售額連以往淡季的一半都不到，他的倉庫里至今仍有價值600萬元的庫存

。

他清楚地記得，4月原本是如火如荼的備貨季

，但今年銷量突然下滑

，讓他感受到了巨大的寒意?div id="4qifd00" class="flower right">

！凹词官r錢也要盡可能地將庫存出手變現(xiàn)

，才能保證正常運轉(zhuǎn)

，否則很快就會陷入惡性循環(huán)

。”裴冰告訴雪豹財經(jīng)社

。

五年狂飆

，一朝失速

。火于營銷的網(wǎng)紅品牌

，終未能因營銷而長紅

。“栽樹者”鐘薛高

，接下來會走向何方？

本文轉(zhuǎn)載自雪豹財經(jīng)社

，作者：李佳琪

*文章封面及內(nèi)容均來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸版權(quán)所有人所有

。若版權(quán)者認為其作品不宜供大家瀏覽或不應(yīng)無償使用

，請及時聯(lián)系我們，我們將立即更正刪除

。

上一篇：陸正耀復(fù)制瑞幸，進度已完成59%
下一篇：“三座大山”
、“外賣大戰(zhàn)”下的餐飲眾生相

關(guān)注普菲斯

普菲斯手機網(wǎng)站

產(chǎn)品中心

食品安全

魯ICP備16042962號-1 公安備案號 37020302371387號

A4YY午夜福利网在线观看,A4YY午夜福利网在线观看,国产午夜男女乱婬真视频直播 ,国产高清在线A免费视频观看 ,亚洲乱码熟女,依依成人精品视频在线观看,jk制服丝袜白浆娇喘,公妇在线视频,青青青亚洲视频播放,老熟女免费精品视频,久久这里只有是精品23,精品在线看,成年女人大片免费播放网址,国产一国产一区在线视频,日韩一区二区三区免费高清,国产在线观看网站,麻豆久久99精品影院

鐘薛高五歲半：榮于貴，困于貴

日期：2023年12月26日 08:29

鐘薛高五歲半：榮于貴
，困于貴