，加蓋中小火燉煮40分鐘后關火
，加鹽調味，即成
。
海鮮意面
材料：
主料：
虎蝦2只，澳洲帶子2個，貽貝2個，意大利寬面160克。
輔料：
鱈魚骨150克，青蝦頭100克，洋蔥100克，芹菜100克，胡蘿卜100克，百里香2克，鮮橙子皮1個。
調料：
番茄沙司 、鹽
、黑胡椒粉各適量。
做法：
1 、鱈魚骨用不粘鍋煎至金黃色待用
。
2 、熱鍋倒入橄欖油
，炒番茄膏去除酸味，煸出紅油
，加入蝦頭炒
，加入洋蔥、芹菜
、胡蘿卜
、橙子皮、百里香繼續(xù)炒香
，直到酸味減少
，加入鱈魚骨，倒入熬好的魚湯等待收汁
。
3 、另起一只鍋，煎帶子和虎蝦待用
，擺盤裝飾即可
。
小貼士：
意面在煮的過程中不要煮的太硬，把煮好的意大利面放入海鮮汁里，燴到適中的成熟度。
你有吃過鱈魚骨嗎？
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