，舍得投入自然會(huì)有更好的發(fā)展，這是經(jīng)營(yíng)者需要考慮的問題
。此外
，顧客也會(huì)慢慢地改變，變得更專一更忠實(shí)
，不能今天流行什么就去跟什么
。
杭州陳林設(shè)計(jì)事務(wù)所設(shè)計(jì)總監(jiān)陳林認(rèn)為，現(xiàn)代設(shè)計(jì)要改變
，改變的核心是不要注重材料的本身
，而要更注重文化性，植入品牌標(biāo)簽
，思考如何把藝術(shù)和餐飲結(jié)合
，把投的錢形成移動(dòng)的藝術(shù)，而不是釘在墻上固定的東西。
他建議
，具體的裝修風(fēng)格需要根據(jù)不同的餐飲形式，不同的客流需求
，不同年齡段的消費(fèi)群體來決定
，尤其是消費(fèi)群體很重要。每個(gè)企業(yè)都有自己的特點(diǎn)
，我覺得中國(guó)餐飲設(shè)計(jì)
，最終還是要有品牌自己的風(fēng)格，以及要有中國(guó)文化元素
，中國(guó)的才是世界的
。
黃記煌創(chuàng)始人黃耕認(rèn)為，這十幾年來
，從民俗風(fēng)小清新到復(fù)古風(fēng)
，商場(chǎng)里面什么風(fēng)格的店都有，變化特別豐富多彩
。對(duì)餐飲企業(yè)來說
，在千變?nèi)f化的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)潮面前，一定要有不變應(yīng)萬(wàn)變的定力
。
他說
，每個(gè)企業(yè)發(fā)展階段不同，所追求的目標(biāo)不一樣
，就像每個(gè)年齡段所考慮事情也都不一樣
。初創(chuàng)期的餐飲企業(yè)應(yīng)該更著眼于快速回報(bào)，不必浪費(fèi)財(cái)力大搞裝修
，而有了一定發(fā)展基礎(chǔ)的餐企
，可以通過富于情感藝術(shù)性的裝修風(fēng)格，打造自己的個(gè)性化品牌
，更快速占領(lǐng)消費(fèi)者心智
。
！2019中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)圓滿結(jié)束" alt="擁抱變化
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高峰對(duì)話：餐飲品牌進(jìn)化之路
“以品類來思考
，以品牌來表達(dá)”
，里斯在《品牌的起源》中對(duì)品牌進(jìn)化的探索如是說道。
“以品類來思考
，以品牌來表達(dá)”
。餐飲業(yè)中，不同品類的品牌在進(jìn)化路上有哪些異同點(diǎn)？進(jìn)化途中都遇到了哪些難題
，最終是如何解決的
？透過品牌看行業(yè)，整個(gè)餐飲進(jìn)化的本質(zhì)又是什么
？
在紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波的主持下
，4位知名餐企創(chuàng)始人圍繞“餐飲品牌進(jìn)化之路”這一主題進(jìn)行了深入探討。
、實(shí)現(xiàn)進(jìn)化
！2019中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)圓滿結(jié)束" alt="擁抱變化、實(shí)現(xiàn)進(jìn)化
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紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波認(rèn)為
，進(jìn)化，是特別值得餐飲品牌思考的一個(gè)話題
。怎么進(jìn)化
，他總結(jié)了4點(diǎn)：不斷聚焦，在聚焦中進(jìn)化
；不斷地折騰改變
，在折騰中實(shí)現(xiàn)進(jìn)化；不斷地認(rèn)清自己
，在認(rèn)知中實(shí)現(xiàn)進(jìn)化
；不斷地保持堅(jiān)定，在堅(jiān)定中實(shí)現(xiàn)進(jìn)化
。
快樂蜂（中國(guó)）&永和大王總裁張淑華說
，在品牌進(jìn)化過程中，領(lǐng)導(dǎo)者的紀(jì)律和決策很重要
，決定走哪條路
？是不是你的專長(zhǎng)？有沒有對(duì)自己的消費(fèi)群體負(fù)責(zé)
？怎么維持品牌價(jià)值
？如何發(fā)現(xiàn)并聚焦自己的優(yōu)勢(shì)強(qiáng)項(xiàng)？都是需要思考的問題
。聚焦和專注
，把自己能夠做得好的強(qiáng)項(xiàng)做大，是餐飲不變的法則
。
糧全其美創(chuàng)始人柴磊則從自身品牌發(fā)展說起
，他說從品類到品牌，糧全其美也走了很多彎路
。品類很難滅亡
，但是品牌很容易滅亡。很多創(chuàng)業(yè)者都是命名一個(gè)品牌再去選擇一個(gè)品類，還是要先找到適合自己品牌定位的土壤
，或者是環(huán)境
，再做品牌。怎么進(jìn)化
，最重要的是要發(fā)現(xiàn)適應(yīng)度
，包括消費(fèi)群體發(fā)生了什么變化，從而匹配時(shí)代做進(jìn)化
。
合縱文化集團(tuán)執(zhí)行總裁胡桃里音樂酒館董事長(zhǎng)覃文平認(rèn)為，民以食為天
，餐飲是一個(gè)巨大的市場(chǎng)
，每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者能夠在這個(gè)巨大市場(chǎng)當(dāng)中分多大一杯羹，一定要看看自己有什么潛質(zhì)
，你與眾不同是什么
？
奈雪的茶創(chuàng)始人趙林說，品牌進(jìn)化的過程中
，肯定都會(huì)遇到一些挑戰(zhàn)跟風(fēng)險(xiǎn)
，但是如果眼光始終看著顧客跟顧客體驗(yàn)，始終會(huì)找到一些方向的
。只要我們保持焦慮
，保持學(xué)習(xí)，看清自己
，不要沖動(dòng)
，堅(jiān)定自己堅(jiān)定團(tuán)隊(duì)，堅(jiān)定只做正確的事情
，不斷創(chuàng)造不斷改變
，不斷往前進(jìn)，就能讓品牌活得更長(zhǎng)久
。
頒獎(jiǎng)盛典，首屆中國(guó)餐飲“紅鷹獎(jiǎng)”揭曉
堅(jiān)韌勇敢的餐飲人，就如搏擊長(zhǎng)空的老鷹
，總能歷經(jīng)險(xiǎn)阻
，穿越黑暗，迎來朝陽(yáng)
。
為了深度挖掘中國(guó)最有價(jià)值
、最具潛力的餐飲品牌，提升中國(guó)餐飲品牌形象
、展現(xiàn)品牌力量
，助力中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新和健康發(fā)展，在餐飲業(yè)更新?lián)Q代之際
，紅餐網(wǎng)攜手國(guó)內(nèi)知名大數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)
、第三方平臺(tái)，以及餐飲產(chǎn)業(yè)上下游專家共同打造了餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)——“紅鷹獎(jiǎng)”
。
組委會(huì)負(fù)責(zé)人表示
，“紅鷹獎(jiǎng)”是在“2018中國(guó)餐飲品牌力100強(qiáng)”“2019中國(guó)餐飲（品類）十大品牌”等過去大型評(píng)選活動(dòng)的基礎(chǔ)上，本著嚴(yán)謹(jǐn)
、公正的作風(fēng)
，做出的進(jìn)一步升級(jí)，未來致力成為“中國(guó)餐飲界的奧斯卡”
。
、實(shí)現(xiàn)進(jìn)化！2019中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)圓滿結(jié)束" alt="擁抱變化
、實(shí)現(xiàn)進(jìn)化
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12月4日晚上，首屆中國(guó)餐飲“紅鷹獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典隆重舉行
。
歷經(jīng)近三個(gè)多月的初審
、網(wǎng)絡(luò)投票、終審環(huán)節(jié)
、對(duì)近千家餐飲企業(yè)進(jìn)行綜合評(píng)分
、排名、篩選
、審核后
，“紅鷹獎(jiǎng)”四大獎(jiǎng)項(xiàng)——“2019年度中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)”、“2019年度中國(guó)杰出餐飲品牌”
、“2019年度中國(guó)飲食傳播影響力機(jī)構(gòu)”和“2019年度中國(guó)飲食傳播大使”“紅鷹獎(jiǎng)”終于閃耀揭曉
。
頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)熱情高漲，著名歌手
、演員黃格選親自現(xiàn)身
，上場(chǎng)表演助興以及擔(dān)任頒獎(jiǎng)嘉賓。
、實(shí)現(xiàn)進(jìn)化
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著名歌手
、演員黃格選
此外，本次頒獎(jiǎng)盛典還吸引了國(guó)家級(jí)權(quán)威媒體
、門戶網(wǎng)站
、新媒體等進(jìn)行深度報(bào)道
、聯(lián)合發(fā)布榜單。
勢(shì)起風(fēng)至，未來已來
2天1夜
，近20位超級(jí)導(dǎo)師和1000余位餐飲專業(yè)人士，在深圳這座創(chuàng)新之城
，進(jìn)行了一次前所未有的思維碰撞
，首次公開亮相的中國(guó)餐飲“紅鷹獎(jiǎng)”更是在行業(yè)內(nèi)引發(fā)了熱烈的討論。
一直以來
，紅餐網(wǎng)都堅(jiān)持?jǐn)y手餐飲界上下游領(lǐng)軍人物
，與全國(guó)餐飲創(chuàng)始人、管理者共同探討餐飲創(chuàng)業(yè)和經(jīng)營(yíng)發(fā)展新思路
，為廣大餐飲人搭建創(chuàng)業(yè)交流平臺(tái)
，實(shí)現(xiàn)資源共享與互助，推動(dòng)行業(yè)共贏發(fā)展
。至今
，累計(jì)已為數(shù)百萬(wàn)餐飲人提供了行業(yè)精神食糧和實(shí)踐支撐
。
勢(shì)起風(fēng)至
，未來已來。中國(guó)餐飲品牌力新時(shí)代的大幕已經(jīng)拉開
，2020年
，紅餐網(wǎng)將一如既往，致力于推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展
關(guān)注普菲斯
普菲斯手機(jī)網(wǎng)站
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