近來,抖音
、快手、嗶哩嗶哩等視頻網(wǎng)站不僅開始利用短視頻大力推廣餐飲美食、發(fā)布優(yōu)惠券,而且還紛紛涉足餐飲外賣甚至開設(shè)餐飲實(shí)體店。在位于北京五道口的一家韓餐餐廳里,有三分之一的就餐者稱
,是在抖音上刷到了這家店后購買了優(yōu)惠券前來用餐的。今年18歲的消費(fèi)者劉然說:“我現(xiàn)在外出吃飯已經(jīng)習(xí)慣上抖音搜一下餐廳。我發(fā)現(xiàn)抖音里面的優(yōu)惠券越來越多,而且有些餐廳的優(yōu)惠力度也很大?div id="4qifd00" class="flower right">圖片來源:攝圖網(wǎng)
筆者打開抖音后發(fā)現(xiàn)
,抖音已經(jīng)開設(shè)了“心動(dòng)餐廳”的專欄,里面有大量關(guān)于餐廳的直播、短視頻視頻網(wǎng)站的帶貨能力一直被人稱道
,此番進(jìn)入餐飲行業(yè)也被很多人看好。第三屆中國餐飲營銷力峰會(huì)發(fā)布的《2021中國餐飲營銷力白皮書》顯示:短視頻是公認(rèn)的可以最快速度帶火一家餐廳的營銷手段,在新冠疫情發(fā)生前就已被廣泛采用,視頻網(wǎng)站推廣已經(jīng)成為餐飲企業(yè)推廣的第二大渠道。《2021中國餐飲營銷力白皮書》還顯示,小吃快餐和中式正餐在抖音、快手、嗶哩嗶哩三個(gè)平臺的滲透率都非常高,是三大平臺的高滲透、高曝光品類。不同的是,三個(gè)平臺分別有各自獨(dú)特的高滲透品類,抖音、快手和嗶哩嗶哩分別對應(yīng)火鍋、烘焙甜品和飲品。視頻網(wǎng)站在拓展線上與線下相結(jié)合餐飲業(yè)務(wù)的同時(shí)
,還涉足開設(shè)餐飲實(shí)體店。筆者在天眼查APP上看到,上海嗶哩嗶哩科技有限公司今年7月成為粉紅漢堡的第二大股東。而粉紅漢堡并不是嗶哩嗶哩在餐飲領(lǐng)域出手的第一家公司,今年6月,其就投資了咖啡連鎖品牌鷹集咖啡。字節(jié)跳動(dòng)的關(guān)聯(lián)公司則入股了湖南長沙的一家餐飲公司“三發(fā)餐飲”業(yè)內(nèi)人士分析指出