、最快次日可達等行業(yè)領(lǐng)先的履約服務(wù)。
02.走向大流動 ，蝦滑要走出火鍋店
在逮蝦記看來，蝦滑市場還有很大的發(fā)展?jié)摿?div id="m50uktp" class="box-center"> ，并預(yù)計在5年內(nèi)達到3000億～5000億的規(guī)模
。而蝦滑市場的下一個增長點是從火鍋食材時代進入到家庭烹飪時代。
蝦滑品類的迅速崛起
，得益于蓬勃發(fā)展的火鍋市場，因此目前大部分蝦滑供應(yīng)鏈企業(yè)的業(yè)務(wù)主要是在B端
。以逮蝦記為例，其已經(jīng)覆蓋了2.7萬家餐飲門店
。而隨著越來越多的消費者接受并愛上蝦滑這樣一個品類
，C端的業(yè)務(wù)將成為下一個風口
。
為了迎接家庭烹飪時代
，逮蝦記已經(jīng)著手升級品牌
，希望能率先占領(lǐng)消費者心智
。
首先，逮蝦記升級了品牌Slogon
，將原來的“好蝦滑鮮天下”改為“大戶人家
，愛吃蝦滑”，從原料視角轉(zhuǎn)入用戶視角
，攻占年輕人的心智。
接著逮蝦記又推出了新的產(chǎn)品口號
，即“怎么做都好吃
，全家人都愛吃”，將消費場景延伸至家庭
，并且滿足了消費者好做
、好吃的產(chǎn)品需求
。
為了塑造IP
，其又發(fā)揮“逮蝦記”這個品牌名自帶的戲劇性
，嫁接文化原型“哪吒”
，打造了一個全中國老百姓一見如故的超級符號——滑仔，讓品牌形象更具記憶點
。
與此同時
，逮蝦記還成立了蝦滑產(chǎn)業(yè)研究院，旨在聯(lián)合專業(yè)力量
，提升蝦滑研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)密度
，推動蝦滑行業(yè)標準制定，研究蝦滑多樣化出品
、提高蝦滑流通效率、打造蝦滑到店和到家多元消費場景
，助力蝦滑消費走進家庭烹飪時代，讓中國14億消費者早日吃上好蝦滑
。
結(jié)語
作為近幾年成長迅速的新興品類，蝦滑的成功離不開火鍋市場的助力，但接下來如果想更進一步
，則需要走出火鍋店
，成為消費者在更多場景下的消費選擇。而這需要逮蝦記這樣的相關(guān)企業(yè)的共同努力
。
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