。
酒店：嘗試“支攤”、推出套餐
面臨疫情帶來(lái)的各種壓力，酒店紛紛“突圍”
，開拓了屬于自己銷量增長(zhǎng)的“新”路子
。
記者從安徽高速開元國(guó)際大酒店了解到，該酒店推出了“白領(lǐng)套餐”
，分39元
、49元
、59元三個(gè)檔次
，每個(gè)檔次有兩種類型供客戶選擇。
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
“我們套餐里的菜是按照均衡的營(yíng)養(yǎng)來(lái)搭配的
，有素有葷
，還搭配了水果和酸奶
。”高速開元國(guó)際大酒店工作人員姚瑩瑩介紹
，套餐的定價(jià)也是根據(jù)之前客戶的餐標(biāo)來(lái)決定的。
不僅如此
，酒店中的美味佳肴也開始從酒席走向家中餐桌
。
“酒店現(xiàn)在每天會(huì)花兩到三個(gè)小時(shí)，在附近的廣場(chǎng)支個(gè)攤點(diǎn)
。賣我們的即食食品
，其中包括三明治、肉松包
、五香牛肉
、開元肉包……”姚瑩瑩說(shuō)，這種銷售形式
，因?yàn)楸憷蛢r(jià)格的親民
，受到食客的青睞。比如300克的鹵牛肉賣26塊錢
，不僅是食客
，酒店里的很多工作人員也會(huì)買回家。
除了“套餐”和“擺攤”銷售之外
，酒店還嘗試著開啟了直播?div id="jfovm50" class="index-wrap">！暗谝淮沃辈ィ覀冎簧霞芰碎_元肉包
，這是擴(kuò)大銷路一種新的嘗試
。”姚瑩瑩說(shuō)
，未來(lái)
，還會(huì)引進(jìn)更多的菜品供直播間的粉絲選購(gòu)。
餐廳：聯(lián)合推出“防疫套餐”
大型商場(chǎng)也紛紛開啟“抱團(tuán)”模式
，齊心協(xié)力
，聯(lián)合推出“防疫套餐”。
“我們商場(chǎng)里的各家餐廳通過(guò)將各類特色菜品重新組合
，推出優(yōu)惠套餐供食客選購(gòu)?div id="m50uktp" class="box-center"> ！闭髲V場(chǎng)工作人員介紹
，不僅如此
，商場(chǎng)內(nèi)也推出了免費(fèi)停車的活動(dòng)。
為了更好保障餐飲商戶的銷售量
，合肥悅方采取線上線下相結(jié)合的銷售模式
。不僅在線下推出了優(yōu)惠活動(dòng)，更是創(chuàng)新銷售模式
，開啟了線上配送服務(wù)
。
“在‘防疫套餐’面向客戶推出之前，我們先針對(duì)商場(chǎng)內(nèi)部員工推出了套餐
。在菜的新鮮度、口味
、價(jià)格等各個(gè)方面
，大家的評(píng)價(jià)都是比較高的?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！睈偡焦ぷ魅藛T介紹
，目前，商場(chǎng)各家餐廳根據(jù)食客平時(shí)的喜好推出套餐
，套餐價(jià)格是16元起
。“我們建了粉絲群
，大家可以在群里訂購(gòu)
，1到2公里內(nèi)是免配送費(fèi)的?div id="4qifd00" class="flower right">
！?/p>
本文轉(zhuǎn)載自合肥晚報(bào)，作者：莊文倩
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