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報(bào)復(fù)性消費(fèi)來了
?鄭州一火鍋店食材被市民“吃空”!

日期:2021年09月03日 09:04

據(jù)港交所9月1日披露

,粵式火鍋連鎖店撈王(Laowang Holding Limited)向港交所主板提交上市申請(qǐng)
,中金公司及華泰國(guó)際為聯(lián)席保薦人。

據(jù)公開資料顯示

,撈王,又稱撈王鍋物料理
,屬于撈王(上海)餐飲管理有限公司旗下品牌
。2009年,其創(chuàng)始人在上海開設(shè)第一家門店,招牌主打胡椒豬肚雞
,之后憑借出色的產(chǎn)品和定位,得到了消費(fèi)者的認(rèn)可

如今

,經(jīng)過了多年發(fā)展,撈王已經(jīng)上海
、蘇州、南京
、無錫
、杭州、寧波
、溫州、深圳
、北京
、武漢、西安
、成都
、廈門
、臺(tái)北等城市擁有百余家直營(yíng)門店

△圖片來源:撈王官網(wǎng)

目前,撈王旗下運(yùn)營(yíng)及管理三個(gè)品牌

,分別為粵式火鍋“撈王鍋物料理”(132間),迷你火鍋“鍋季”(2間)及休閑餐廳“撈王心靈肚雞湯”(2間)
,擁有超過860萬名注冊(cè)會(huì)員

據(jù)招股書顯示,按收入計(jì)

,撈王占有1.7%的市場(chǎng)份額。2018年
、2019年和2020年
,撈王的收入分別為8.709億元、10.948億元和11.248億元
。2021年上半年
,撈王的收入為6.467億元,2020年同期為4.364億元

而撈王方面透露

,該公司的IPO募集所得資金凈額將主要用于為建設(shè)2號(hào)中央工廠提供資金;在全國(guó)乃至全球開設(shè)新餐廳——2022年
、2023年
、2024年分別計(jì)劃開設(shè)約49
、75和103家餐廳
,主要在新一線城市、二線城市與其他城市

紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)了解到

,如果撈王順利上市
,那么它將成為繼海底撈
、呷哺呷哺之后又一家在港IPO的火鍋品牌。撈王能否成功IPO呢
?我們拭目以待

餐飲等行業(yè)必須安裝燃?xì)鈭?bào)警器

違者最高罰款20萬

近日

,全國(guó)各省份燃?xì)獗ㄎkU(xiǎn)指數(shù)排行公布
,從數(shù)據(jù)可以看出目前燃?xì)獗ㄊ鹿蕚鰬K重。

作為使用明火的餐飲行業(yè)

,近些年煤氣罐爆炸的新聞也時(shí)有發(fā)生。2020年11月
,湖南省汨羅市新市鎮(zhèn)一餐館發(fā)生爆炸起火。爆炸原因?yàn)槊簹夤薇?div id="jfovm50" class="index-wrap">,事故共?dǎo)致34人受傷

紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)了解到,這些發(fā)生事故的餐廳

,之所以造成如此重大的損失,多是因?yàn)椴蛷d經(jīng)營(yíng)者和員工的疏忽大意
,加上沒有安裝相應(yīng)的警報(bào)裝置

△圖片來源:攝圖網(wǎng)

從9月1日起,餐飲經(jīng)營(yíng)者如果沒有安裝使用燃?xì)馕窗惭b可燃?xì)怏w報(bào)警裝置的

,將要面臨處罰,最高將被罰款20萬。

根據(jù)極目新聞消息

,9月1日起正式施行《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》
,其中第三十六條明確規(guī)定,餐飲等行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位使用燃?xì)獾?div id="m50uktp" class="box-center"> ,?yīng)當(dāng)安裝可燃?xì)怏w報(bào)警裝置
,并保障其正常使用

同時(shí)

,《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》第九十九條還規(guī)定,餐飲等行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位使用燃?xì)馕窗惭b可燃?xì)怏w報(bào)警裝置的
,將進(jìn)行相應(yīng)處罰
;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓
;構(gòu)成犯罪的,依照刑法有關(guān)規(guī)定追究刑事責(zé)任

隨著新的《安全生產(chǎn)法》的頒布

,相信將會(huì)大大降低餐飲業(yè)的火災(zāi)隱患。在此
,紅餐網(wǎng)提醒各位餐飲經(jīng)營(yíng)者
,在日常經(jīng)營(yíng)中一定要做好相關(guān)的防火措施,將隱患扼殺在萌芽之中

報(bào)復(fù)性消費(fèi)來了?

鄭州一火鍋店食材被市民“吃空”

在經(jīng)歷了洪災(zāi)又遭到疫情反撲

,鄭州在前些日子迎來了全面解封,當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)也恢復(fù)了堂食
,甚至出現(xiàn)了小范圍的“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”。

據(jù)河南商報(bào)消息

,鄭州全面解封以后
,不少市民按耐不住內(nèi)心的欣喜,早早就出現(xiàn)在自己喜歡的美食門店前準(zhǔn)備大吃一頓好好慶祝一下
。在鄭州的多家商場(chǎng)的餐飲店門口接連幾天都排起了長(zhǎng)龍
,當(dāng)?shù)匾患一疱伒甑氖巢纳踔帘皇忻癯钥铡?/p>

不少消費(fèi)者表示,因?yàn)橐咔槠陂g天天在家吃飯

,早就盼望著解封
,估計(jì)是饞了太久的原因,所以才會(huì)出現(xiàn)各餐飲店門口大排長(zhǎng)隊(duì)的情況

△圖片來源:攝圖網(wǎng)

雖然鄭州餐飲在解封后出現(xiàn)了復(fù)蘇

,但是不少餐飲商家卻十分冷靜,他們表示客流量還在逐漸恢復(fù)
,但和之前那種“人聲鼎沸”的狀態(tài)還有不少距離。有餐飲商家甚至表示
,報(bào)復(fù)性消費(fèi)不抱希望
,“半個(gè)月之后客流能夠恢復(fù)到七八成就不錯(cuò)了”。

紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)了解

,雖然鄭州恢復(fù)堂食
,但是當(dāng)?shù)夭蛷d的防疫措施依然絲毫沒有松懈。在每個(gè)餐飲店的門口
,首先
,客人進(jìn)門需要掃碼測(cè)量體溫
;第二
,關(guān)于落座,餐桌之間的間距要合理
;第三
,每天晚上等客人走完之后,餐廳會(huì)進(jìn)行全面的消殺

消費(fèi)者在餐飲店門口摔傷

店家有責(zé)任嗎

顧客在餐廳門口摔倒

,是誰的責(zé)任?餐廳要不要擔(dān)責(zé)呢

據(jù)溫州市中級(jí)人民法院信息,2021年5月31日

,江西姑娘石某和朋友相約在溫州市區(qū)某餐飲店聚餐
。石某等人用餐完畢,出門后在餐飲店門口臺(tái)階處滑倒
。經(jīng)醫(yī)院診斷為“骶骨骨折、軟組織挫傷”
。石某遂向店家提出賠償

石某認(rèn)為

,餐飲店門口臺(tái)階屬于其服務(wù)管理范圍,臺(tái)階涉及較窄
,不適合顧客平穩(wěn)落腳
,且雨天階面濕滑,濺落的油污無人管理
,無“注意濕滑”的提示牌
,致使其跌傷,故向餐廳索賠醫(yī)療費(fèi)
、誤工費(fèi)
、精神損害撫慰金等費(fèi)用。

△圖片來源:攝圖網(wǎng)

餐飲店認(rèn)為

,石某摔倒系其自身未盡注意義務(wù),經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不存在安全隱患
,無需承擔(dān)責(zé)任
,賠償金額沒有依據(jù)。因餐飲店拒絕賠償
,為此雙方引發(fā)訴爭(zhēng)

2021年

,6月8日
,石某起訴至鹿城法院,索賠醫(yī)療費(fèi)
、誤工費(fèi)
、精神損害撫慰金等合計(jì)1.78萬余元。

近日

,該案件經(jīng)鹿城法院經(jīng)審理后認(rèn)為
,雖然店門口臺(tái)階不在餐飲店主營(yíng)業(yè)務(wù)場(chǎng)所范圍內(nèi),但餐飲店對(duì)店門口的地面仍負(fù)有及時(shí)清掃義務(wù)
,且店家未擺放安全標(biāo)志
,導(dǎo)致他人摔倒,應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任
。而石某在通行過程中自身未盡到謹(jǐn)慎注意義務(wù),也存在過錯(cuò)
。綜合事件發(fā)生的原因
、場(chǎng)地及后果等因素,酌情認(rèn)定餐飲店承擔(dān)50%責(zé)任

在此

,紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)提醒各位餐飲人
,在日常經(jīng)營(yíng)中,餐廳除了要確保消費(fèi)者在主營(yíng)業(yè)務(wù)場(chǎng)所內(nèi)的人身
、財(cái)產(chǎn)等安全
,更要時(shí)刻謹(jǐn)記店內(nèi)的安全措施和安全警示
,以免發(fā)生意外事故給店鋪帶來?yè)p失

重慶菜九鍋一堂將進(jìn)駐北京凱德來福士

據(jù)人民網(wǎng)消息,九鍋一堂重慶菜北京首店將于本月在北京來福士廣場(chǎng)開業(yè)

,這將是北京來福士廣場(chǎng)迎來的第一家重慶本土的重慶菜館

據(jù)悉,九鍋一堂重慶菜誕生于2010年

,從砂鍋菜起家
,之后做過大熱的酸菜魚,也做過家常菜
,最終轉(zhuǎn)型成一家主打重慶菜的餐飲品牌。

△圖片來源:九鍋一堂官網(wǎng)

目前

,九鍋一堂在重慶地區(qū)有門店21家
,成都、西安
、武漢
、鄭州、廈門
、濟(jì)南等中心城市共有門店超過百家

據(jù)了解

,此次九鍋一堂將在北京店推出能“喝湯的酸菜魚”“重慶現(xiàn)煮毛血旺”和“重慶辣子雞”三大招牌菜以及四大重慶必吃名菜

注:本文由紅餐網(wǎng)整合自人民網(wǎng)、澎湃新聞

、河南商報(bào)
、極目新聞網(wǎng)站公開信息、IPO早知道微信公眾號(hào)


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