，生意也不可能像后來那樣好。
第二，一定要把握好寶貴的行業(yè)窗口期
。
對企業(yè)來說
，“窗口期”既是解決問題的最佳時間點(diǎn)
，也是加速發(fā)展的機(jī)遇期，不過
，“窗口期”并不能無限延長
，其具有時效性
，稍縱即逝
，所以找準(zhǔn)、抓住行業(yè)窗口期至關(guān)重要
。
在顧父顧母的創(chuàng)業(yè)過程中
，就是因?yàn)樽プ×恕复翱谄凇梗跊]有競爭對手的前兩年就積累了一定的資金
，建立了先發(fā)優(yōu)勢，所以雖然后期飯店越來越多
，競爭變得激烈
，但他們的飯店依舊是行業(yè)里的「第一梯隊」。
第三，要找準(zhǔn)自己的核心競爭優(yōu)勢。
在美國學(xué)者C.K.Prahalad和美國學(xué)者G.Hamel看來，核心競爭力是一個企業(yè)能夠長期獲得競爭優(yōu)勢的能力
，也是企業(yè)所特有的
、能夠經(jīng)得起時間考驗(yàn)的、具有延展性
，并且是競爭對手難以模仿的技術(shù)或能力
。
在顧父顧母的創(chuàng)業(yè)中
，飯店的核心競爭力就在于廚藝
，不管是大廚還是顧母擔(dān)任的二廚，都會一些特色招牌菜
，不僅備受歡迎
，而且很難被「復(fù)制」出一樣的味道，這也是他們能在行業(yè)內(nèi)做了十年
，生意依然紅火的主要原因。
第四，運(yùn)氣
，也是創(chuàng)業(yè)成功不可或缺的因素之一。
畢竟有太多創(chuàng)業(yè)者都是乘風(fēng)而起
、隨風(fēng)而去的
，曾經(jīng)有一位中國優(yōu)秀投資人也說過
，“創(chuàng)業(yè)能成功最重要的因素之一就是運(yùn)氣”
，餐飲業(yè)也不例外。
不管是碰到汽車站遷移
，還是開放商在房租方面的減免
，都有一定的運(yùn)氣成分在，而這兩件事也是導(dǎo)致顧父顧母的餐飲小店能盈利的重要因素
。倒不是說
，沒有這兩件事
，顧父顧母的餐飲店就賺不到錢
，但一定不會像現(xiàn)在這樣順利。
所以有時候
，你的創(chuàng)業(yè)失敗
，可能就是差了那么一點(diǎn)運(yùn)氣。不過
，對大多數(shù)人而言
，運(yùn)氣是可遇而不可求的，但如果能有好的選址
、碰到行業(yè)窗口期
、找準(zhǔn)了核心競爭力，即使差了那么一點(diǎn)運(yùn)氣
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