，然后持續(xù)不斷為他們創(chuàng)造價值。
3、大學新生報道
，儲備4年忠實顧客
餐創(chuàng)聯(lián)會員、胡慶一老火鍋的老板周亞超說
，他們在開學季會去大學校門口拉新
，新生報到的時候，拉新成功就是4年的顧客
，也會送一些開學必須用的東西
，比如衣?lián)巍⑴枳?div id="jfovm50" class="index-wrap">，同時加微信
，發(fā)優(yōu)惠券。
還記得今年4月份#海底撈一門店睡滿人導致無法用餐#沖上微博熱搜榜第一嗎
，門店回應當時確實因為太多人留宿導致翻臺太慢
，因為五一假期加上前一晚有演唱會，來的學生多
，讓現(xiàn)場一發(fā)不可收拾
。
大學生群體，是火鍋店強大的消費力量
，尤其是開在大學周邊的火鍋店，盯住新生報到這一關(guān)鍵節(jié)點
，為自己培養(yǎng)4年的忠實客戶
，倒是個不錯的生意經(jīng)。
最后
我們常說一句話
，要緊盯消費需求變化
，這個消費需求不僅是大勢，還有局部
、微觀的需求變化
。
從上述案例，我們發(fā)現(xiàn)
，餐企必須要學會“創(chuàng)造條件”滿足客戶需求
，演唱會后打不到車？安排大巴接送
；吃不到飯
？就帶到火鍋店吃宵夜
；還沒盡興？氛圍搞起來
，繼續(xù)嗨......
需求在哪兒
，顧客就在哪兒，提前一步想到顧客的痛點
