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資訊動態(tài)
，千億新餐飲賽道謀變">從流量到“留心”
，千億新餐飲賽道謀變2022-01-07新消費浪潮下，餐飲行業(yè)也掀起了順應時代變遷的蛻變，這個千億級賽道開展了一番“留心”的新博弈
。廣袤的中華大地上
，地理環(huán)境塑造了迥異飲食偏好，川渝偏愛麻辣
，閩粵一帶飲食清淡又嗜甜，北方...
  • 餐飲關(guān)店潮背后：得女人者得天下2022-01-03北京東五環(huán)外
    ，餐飲人劉明最后看了一眼門店
    ，然后開著他平日運貨的五菱榮光，毅然決然地走了
    。他說自己趕上了2018~2019年的好時候
    ，當時他的門店一度翻臺率接近6.5
    ，一些附近熟客甚...
  • 茶顏悅色怎么做都是錯2021-12-29當一家企業(yè)給員工的薪水，不足以養(yǎng)家糊口之時
    ，老板的權(quán)威性就會受到挑戰(zhàn)
    ，就像茶顏悅色。本文轉(zhuǎn)自斑馬消費(ID:banmaxiaofei)
    ，作者：陳曉京
    。茶顏悅色不大，但名氣大
    。員工與...
  • ，小店求生
    ，誰能拯救餐飲業(yè)
    ？">?巨頭失速，小店求生
    ，誰能拯救餐飲業(yè)
    ？2021-12-272020年一場突如其來的疫情，讓整個餐飲行業(yè)陷入停滯與癱瘓
    ，隨著疫情逐漸平復
    ，重生的活力注入餐飲，消費復蘇更讓無數(shù)餐飲人看到了希望
    。可是
    ，2021年餐飲行業(yè)接連不斷地傳來壞消息
    。8...
  • 食尚國味尹江波：餐飲老字號的新探索2021-12-25（紅餐網(wǎng)廣州報道）12月23日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)主辦
    ，紅餐品牌研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦的“第二屆中國餐飲品牌節(jié)”
    ，在廣州隆重舉行。第二屆中國餐飲品牌節(jié)延續(xù)了第一...
    • ，到底香在哪？">資本煮的面
    ，到底香在哪
    ？    2021-12-20迅速擴張的餐飲明星項目，對行業(yè)有積極的影響
    ，但背后也不乏資本“做局”的動機
    。“虧錢的店多
    ，賺錢的少
    。”上海的牛肉面新品牌“張拉拉”的一位拉面師傅透露
    ，他所在的門店每個月至少虧6萬元...
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